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ごきげんよう。

つばさタイガー

〈物語〉シリーズ セカンドシーズンのつばさタイガーの其ノ貳の一場面。
ドレッシングって知ってる？
偶にサラダにかかってるアレだよね
中略
ドレッシングをかけない派の存在を今まで認識していなかったのよ

ドレッシングをかけない派

どうも、認識されていなかったサラダにドレッシングをかけない派です。いや塩を少々かけたいが。
つばさタイガーの其ノ貳では、他の料理についてもかけるかけないの話がされているが、そちらについてはかける派だ。目玉焼きには塩コショウ派ではあるが。

サラダ

サラダには何を求めるだろうか。ドレッシングをかけない派の意見としては「前菜」「あっさり」「さっぱり」をサラダに求めている。さらにいうなら素材の味を味わいたい。ただこれは鮮度や質が同時に求められるので全てのサラダには当てはまらない。鮮度や質や低い時はドレッシングのサラダ和えにするしかないだろう。つまりドレッシングのサラダ和えとサラダは別だと認識しているということだ。サラダには何もかけないか塩をかける派です。