コーヒーはフィルター使えば早死にリスク低減か
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コーヒーの淹れ方、フィルター使えば早死にリスク低減か 新研究
コーヒーの淹れ方、フィルター使えば早死にリスク低減か 新研究
コーヒーを飲むときは、フィルターを使って淹(い)れたものを選ぶ方が、心臓発作などで早死にするリスクを減らせる可能性がある――そんな研究結果をまとめた論文がこのほど心臓病予防関連の学術誌に掲載された。
コーヒーの研究が地道にされていることにまず感心する。それがフィルターを使うか否かに絞られていることにさらに感心する。
コーヒーの淹れ方が心臓発作や長寿の問題に関連することを示唆
「フィルターを通さずに淹れたコーヒーには、血中コレステロールを高める物質が含まれる。フィルターを使えばこれらの物質は除去され、心臓発作で早死にするリスクは低くなる」と説明。今回の研究により、コーヒーの淹れ方が心臓発作や長寿の問題に関連することを示唆する有力な証拠が得られたと述べた。
これはコーヒーのみならず、色々な飲食物の影響を鑑みれる可能性のある研究かもしれない。
フィルターを使ったコーヒーを1日にカップ1~4杯飲んだ人たちが最も死亡リスクが低かった
濾過したコーヒーの摂取はコーヒーを飲まないケースと比較して、あらゆる要因による死亡リスクの15%の減少につながったほか、心疾患による死亡リスクを男性で12%、女性で20%それぞれ引き下げる効果をもたらした。
飲む量に関しては、フィルターを使ったコーヒーを1日にカップ1~4杯飲んだ人たちが最も死亡リスクが低…